Imaging of bee honey sugar crystals by second-harmonic generation microscopy.

Bee honey is an exceptionally nutritious food with unique chemical and mineral contents. This report introduces the use of the second-harmonic generation (SHG) microscopy for imaging honey sugar crystals' morphology as an alternative for its authentication process. The crystals and their boundaries are clearly observed with SHG compared with bright-field microscopy, where the liquid honey avoids the visualization of a sharp image. Four different honey samples of Mexico's various floral origins and geographical regions are analyzed in our study. These samples are representative of the diversity and valuable quality of bee honey production. The SHG image information is complemented with Raman spectroscopy (RS) analysis, since this optical technique is widely used to validate the bee's honey composition stated by its floral origin. We relate the SHG imaging of honey crystals with the well-defined fructose and glucose peaks measured by RS. Size measurement is introduced using the crystal´s length ratio to differentiate its floral origin. From our observations, we can state that SHG is a promising and suitable technique to provide a sort of optical fingerprint based on the floral origin of bee honey.

Percepción y consecuencias verbales: un análisis interconductual / Perception and Verbal Consequences: An Interbehavioral Analysis / Percepção verbal e consequências: uma análise intercomportamental

Para evaluar el efecto de distintos tipos de consecuencias verbales sobre la percepción de trayectorias en estudiantes universitarios de optometría, se utilizó la tarea de "encontrar un móvil extraviado" consistente en presentar en la pantalla de una computadora a "Caperucita Roja" caminando con dirección a un bosque siguiendo distintas trayectorias (horizontal, vertical, diagonal a 15º, diagonal a 45º y en zigzag). Transcurrido un tiempo desde el internamiento y desaparición en el bosque (demoras de 1, 2 o 4 segundos), se solicitó a los participantes colocar el puntero en la zona del bosque donde podría encontrarse Caperucita (i.e., respuesta de localización). Los grupos independientes de estudiantes universitarios recibieron puntos por sus respuestas correctas, pero también diferentes consecuencias verbales: (a) correcto/incorrecto, (b) especificación de parámetros del error, y (c) consecuencias autoadministradas. Un grupo control solo recibió puntos por sus respuestas correctas. Los resultados muestran mayor precisión de la respuesta de localización en los participantes que recibieron consecuencias que especificaban los parámetros del error, en las trayectorias horizontal y vertical, y con las demoras más breves. Se discute la función disposicional de las consecuencias verbales como mediadoras de la percepción de trayectorias

To evaluate the effects of different types of verbal con-sequences on trajectory perception, a task of "finding a lost mobile object" was used. In that task, Little Red Riding Hood was presented on a computer screen, walking towards a forest, following different paths (horizontal, vertical, diagonal at 15º, diagonal at 45°, and zigzag). Few seconds after her entry and disap-pearance in the forest (delays of 1, 2, or 4 seconds), participants were asked to place the pointer on the area of the forest where she might be found. Indepen-dent groups of university students received different verbal consequences for their responses: a) correct/incorrect, b) specification of error parameters, and c) self-administered consequences. A control group only received points for their correct responses. The results show higher accuracy in the participants who received consequences that specified the error parameters in the horizontal and vertical trajectories with the shortest de-lays. The dispositional function of verbal consequences as mediators in trajectory perception is discussed

Para avaliar o efeito de diferentes tipos de consequên-cias verbais na percepção de trajetórias, foi utilizada a tarefa de "encontrar o objeto móbil perdido", que con-siste em apresentar "chapeuzinho vermelho" na tela de um computador caminhando em direção a uma floresta seguindo diferentes trajetórias (horizontal , vertical, 15º diagonal, 45º diagonal e ziguezague). Após algum tempo decorrido desde a entrada e desaparecimento na floresta (atrasos de 1, 2 ou 4 segundos), os participantes foram solicitados a colocar o ponteiro na área da flores-ta onde chapeuzinho vermelho poderia ser encontrada (ex. resposta de localização). Grupos independentes de estudantes universitários receberam pontos por suas respostas corretas, mas também diferentes consequên-cias verbais: a) correto / incorreto, b) especificação de parâmetros de erro, e c) consequências autoadminis-tradas. Um grupo de controle só recebeu pontos por suas respostas corretas. Os resultados mostram maior precisão da resposta de localização nos participantes que receberam consequências que especificaram os parâmetros de erro, nas trajetórias horizontal e vertical, e com os menores atrasos. Discute-se a função dispo-sicional das consequências verbais como mediadoras da percepção das trajetórias